viernes, 27 de mayo de 2011

EN JUNIO: CLASES DE COCINA


CLASES DE COCINA FRANCESA
con Pascale Alemany
Profesora de cocina y autora de
Cuaderno dulce


Jueves, 9 de junio, a las 16hs
Clase de repostería y postres franceses
$130

Menú:
Canelés
Tarte au chocolat amer Tarta de chocolate
Madeleines Magdalenas
Crêpes Suzette

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Sábado, 11 de junio, a las 11hs
Menú de invierno a 4 pasos
$150

Gougères Bocaditos de queso
Ensalada de champiñones y parmesano
Boeuf Bourguignon Guiso clásico de carne
Tarte Tatin

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Las clases incluyen los ingredientes y una degustación de los platos
(un almuerzo para el menú completo y un té para la
clase de postres y repostería).

Duración: aproximadamente 3 horas

Ubicación: Coghlan, Capital Federal

Cupos limitados
eloise.alemany@gmail.com
15 5832 5792

martes, 12 de octubre de 2010

Puesta en escena: Cena Contemplar


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El menú


Sopa fría de arvejas, menta y limón

-

Ensalada fresca de primavera

-

Curry verde de pollo

Opción vegetariana: Arroz biryani

-

Postre a elección

Delicia de limón

Mousse de chocolate


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El taller de Juan José Cambre, 1 de octubre, 2010
Fotos: Carolina Colmenero

Puesta de sol





En el taller de Juan José Cambre
fotos: Carolina Colmenero

jueves, 7 de octubre de 2010

luz de sábado II

En lo de Juan José Cambre, 2 de octubre, 2010
foto: Caro Colmenero

producción en serie






fotos: Carolina Colmenero

miércoles, 29 de septiembre de 2010

paisaje

foto: Carolina Colmenero

viernes, 24 de septiembre de 2010

bibliografía II

foto: Carolina Colmenero