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Un circuito alternativo en el modo de experimentar lo culinario
CLASE DE COCINA FRANCESA
con Pascale Alemany
Profesora de cocina y autora de Cuaderno dulce
Sábado, 22 de octubre, a las 11hs
Menú
Capuchino de champiñones
Filet de porc à la provençale (solomillo de cerdo a la provencale)
Mousse helada de Cointreau con una salsa de praliné
***
Cupos limitados
$150 (incluye los ingredientes y el almuerzo)
Duración: aproximadamente 3 horas
Ubicación: Coghlan, Capital Federal
Inscripción: eloise.alemany@gmail.com
Tel. 15 5832 5792
Las Noches Grimod son cenas itinerantes, intervenciones y eventos pop-up que suceden durante períodos limitados, vinculando ámbitos artísticos con el mundo de la cocina. Recrean el ánimo excéntrico y creador de Grimod de la Reynière (1758-1837), personaje emblemático en la historia de la gastronomía moderna.
PORCIONES es el laboratorio de sabores de Noches Grimod.
Mariana Ciarlotti y Eloise Alemany iniciaron Noches Grimod en el 2009.
Contacto
nochesgrimod@gmail.com