lunes, 30 de noviembre de 2009

NOVEDAD Libro de cocina: Relatos argentinos


Libro de cocina se propone como un álbum cultural y un recetario único. El libro fue producido a lo largo de un año y recopila experiencias gastronómicas, anécdotas de cocina y recetas propias elaboradas por un conjunto ecléctico de personajes vinculados al mundo del arte, la moda, la arquitectura, el diseño, la gastronomía y la vida cotidiana argentina.


Sera disponible a partir de diciembre de 2009.
Para mas información: www.dosdocenas.blogspot.com
Y para reservar su copia, escribir a: eloise.alemany@gmail.com

martes, 20 de octubre de 2009

Domingo, 25 de octubre


H A N A M I picnic de primavera japonés
PORCIONES
Para comer allí o llevar a casa

Obento (vianda surtida)
Yakitori
Tori misoyaki
Shogayaki
Tofu
Gohan (arroz)
Kabocha koroke
Ensaladas japonesas
Miso shiru
Zaru soba
Gyoza
Shumai

Postres
Shu cream
Warabi mochi
Sakura mochi
y otros

Bebidas
Cerveza
Vino
Mugicha (té frio)
Ocha (té verde)

Presentaremos

T O K O N O M A 1 3
Amalia Sato nos leerá sobre su experiencia del hanami en japón.
y daremos una función de

K A M I S H I B A I teatro de papel japonés
El sueño del pez carpa.
Un relato de Lafcadio Hearn adaptado por Natalia Mendez,
ilustaciones de maSao, música original de Axel Eandi.

en FORMOSA
Delgado 1235, Colegiales


PORCIONES es el laboratorio de sabores de Noches Grimod

lunes, 19 de octubre de 2009

sábado, 26 de septiembre de 2009

jueves, 3 de septiembre de 2009

NOVEDAD GRIMOD


*PORCIONES es el laboratorio de sabores de Noches Grimod

Temporada I : Primavera / Verano en Formosa

Domingo 6 de Septiembre, a partir de las 17.30 hs

30 PORCIONES de curry hindú + kiosko

viernes, 14 de agosto de 2009

miércoles, 22 de julio de 2009

El Menú: Té de no cumpleaños y pequeñas maravillas


foto Andrés Lehmann

1era Maravilla

364 dias de no cumpleaños

Saladitos

Blini de remolacha con especies y nueces

Fantasía de salmón

Sandwich tradicional de pepino

Negro agridulce de queso y chutney de peras

Canasta de bagels y de pan Le Blé

Gougere: profiterol de queso gruyere

Scon de tomillo y queso

vaso de burbujas y taza de té


2da Maravilla

cambio de tazas

Dulces

Trufas de coco y zanahoria

Caneles

Magdalenas

Cake Inglesa

Budin de coco y canela

Scon clásico

Budín de banana

Pan de jengibre y miel

Biscotti

Mermelada de pétalos de rosa

Lemon curd

Mermelada de tomate y lavanda

Una taza de té o café


3era Maravilla

Siempre es mejor mas que menos

Souffle glacé de café

Tarta de chocolate amargo

Tarta de limón

Cheesecake de maracuyá

burbujas e infusiones

***

LOS TÉS E INFUSIONES: LINEA INTI ZEN, tea time

CAFÉ ESPRESSO

CAFÉ CON LECHE

SIDRA FINCA LOS AMAYA

AGUA PERFUMADA

martes, 21 de julio de 2009

domingo, 19 de julio de 2009

Alice in Wonderland por Jonathan Miller, 1966

fotofijas de la pelicula

25 de Julio: Una tarde de té con Viviana Uchitel


Noches Grimod presenta
En el taller de la diseñadora Viviana Uchitel

Un té de no cumpleaños y pequeñas maravillas


Sábado 25 de Julio
A las 16.30hs y 19hs
Superi 1148 - Casa

Menú fijo a $60

Sólo con reserva
Tel. 4865 5645

VIVIANA UCHITEL creció entre clases de pintura, teatro, escultura y teñido. Se desempeña como diseñadora hace más de 30 años, desarrollando sus colecciones bajo la idea de lo atemporal. Toma materiales nobles típicos y atípicos del área de la indumentaria, reinventándolos y redefiniendo su morfología logrando un objeto único en su forma, textura y color. 

Bouquet by Viviana Uchitel nació a partir de la idea de un jardín de flores, de sus olores y sus formas.

www.vivianauchitel.com


viernes, 17 de julio de 2009

martes, 7 de julio de 2009

lunes, 6 de julio de 2009

sábado, 27 de junio de 2009

martes, 23 de junio de 2009

La Cena: Room Service en BONITO Hotel




fotos Ana Armendariz

EL MENÚ

Bonito Hotel ROOM SERVICE MENU

Served from 9pm - 12am

A partir de las 21hs hasta las 00hs

 

Appetizers • Hors d’Oeuvre • Entradas

Shrimp Cocktail

Cóctel de camarones


Caesar Salad

Ensalada Caesar

 

Soup of the Day • Soup du Jour • Sopa del día

Velouté de carottes a la coriandre, au miel et a l’orange

Sopa de zanahoria, cilantro, miel y naranja

 

Entrée • Plat • Principale

Daube de Porc Aux Epices

Adobo de cerdo con especias y arroz

 

Desserts • Desserts • Postres a elección

Blanc Manger

Flan de coco con crema inglesa perfumada con té de jazmín

 

Mousse au Chocolat Amer

Mousse de chocolate y canela

 

Gâteau au Blanc d’Oeufs

Budín de almendra

BONITO Hotel