



Un circuito alternativo en el modo de experimentar lo culinario
PORCIONESPara comer allí o llevar a casaObento (vianda surtida)YakitoriTori misoyakiShogayakiTofuGohan (arroz)Kabocha korokeEnsaladas japonesasMiso shiruZaru sobaGyozaShumaiPostresShu creamWarabi mochiSakura mochiy otrosBebidasCervezaVinoMugicha (té frio)Ocha (té verde)
Temporada I : Primavera / Verano en Formosa
Domingo 6 de Septiembre, a partir de las 17.30 hs
30 PORCIONES de curry hindú + kiosko
1era Maravilla
364 dias de no cumpleaños
Blini de remolacha con especies y nueces
Fantasía de salmón
Sandwich tradicional de pepino
Negro agridulce de queso y chutney de peras
Canasta de bagels y de pan Le Blé
Gougere: profiterol de queso gruyere
Scon de tomillo y queso
vaso de burbujas y taza de té
2da Maravilla
cambio de tazas
Dulces
Trufas de coco y zanahoria
Caneles
Magdalenas
Cake Inglesa
Budin de coco y canela
Scon clásico
Budín de banana
Pan de jengibre y miel
Biscotti
Mermelada de pétalos de rosa
Lemon curd
Mermelada de tomate y lavanda
Una taza de té o café
3era Maravilla
Siempre es mejor mas que menos
Souffle glacé de café
Tarta de chocolate amargo
Tarta de limón
Cheesecake de maracuyá
burbujas e infusiones
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LOS TÉS E INFUSIONES: LINEA INTI ZEN, tea time
CAFÉ ESPRESSO
CAFÉ CON LECHE
SIDRA FINCA LOS AMAYA
AGUA PERFUMADA
VIVIANA UCHITEL creció entre clases de pintura, teatro, escultura y teñido. Se desempeña como diseñadora hace más de 30 años, desarrollando sus colecciones bajo la idea de lo atemporal. Toma materiales nobles típicos y atípicos del área de la indumentaria, reinventándolos y redefiniendo su morfología logrando un objeto único en su forma, textura y color.
Bouquet by Viviana Uchitel nació a partir de la idea de un jardín de flores, de sus olores y sus formas.
Bonito Hotel ROOM SERVICE MENU
Served from 9pm - 12am
A partir de las 21hs hasta las 00hs
Appetizers • Hors d’Oeuvre • Entradas
Shrimp Cocktail
Cóctel de camarones
Caesar Salad
Ensalada Caesar
Soup of the Day • Soup du Jour • Sopa del día
Velouté de carottes a la coriandre, au miel et a l’orange
Sopa de zanahoria, cilantro, miel y naranja
Entrée • Plat • Principale
Daube de Porc Aux Epices
Adobo de cerdo con especias y arroz
Desserts • Desserts • Postres a elección
Blanc Manger
Flan de coco con crema inglesa perfumada con té de jazmín
Mousse au Chocolat Amer
Mousse de chocolate y canela
Gâteau au Blanc d’Oeufs
Budín de almendra
Las Noches Grimod son cenas itinerantes, intervenciones y eventos pop-up que suceden durante períodos limitados, vinculando ámbitos artísticos con el mundo de la cocina. Recrean el ánimo excéntrico y creador de Grimod de la Reynière (1758-1837), personaje emblemático en la historia de la gastronomía moderna.
PORCIONES es el laboratorio de sabores de Noches Grimod.
Mariana Ciarlotti y Eloise Alemany iniciaron Noches Grimod en el 2009.
Contacto
nochesgrimod@gmail.com